3D-teknologi giver Borncut Initiativpris

Rønnevirksomheden Borncut har fået DI Bornholms Initiativpris for sit arbejde med 3D-teknologi i fødevarebranchen.
Klokken 14 modtog Rønnevirksomheden Borncut A/S Dansk Industri Bornholms Initiativpris 2019.

I motivationen hedder det, at Borncut i løbet af få år har formået at vinde indpas på markedet i fødevarebranchen gennem strategiske lokale samarbejder. Borncut udvikler portionskærere med ny 3D-teknologi til den globale fødevareindustri.

Borncut har fem medarbejdere og portionsskærerne er designet til automatisk og nøjagtig udskæring af kød. 3D-anvendelsen kommer til udtryk via den skærmteknologi, der anvendes til den nøjagtige opskæring af kødet. Det forhindrer blandt andet madspild, idet hvert stykke kød bliver bedre udnyttet.

Med tildelingen af den bornholmske udgave af initiativprisen deltager Borncut som en af de i alt 18 kandidater til den nationale initiativpris, der bliver uddelt af DI i januar måned 2020 i Århus.